🍽️

Appelsinglaseret nakkefilet med hvide asparges og grønærtecreme

Name: Appelsinglaseret nakkefilet med hvide asparges og grønærtecreme
Total time: 270 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 kg nakkefilet; salt efter smag; peber efter smag; 2 spsk olie; 30 g smør usaltet; 0.5 stk hvidløg; 2.5 dl hønsebouillon; 4 stk appelsin; 1 dl sukker; 3 dl ærter friske; 1.5 bundt persille frisk; 1.5 dl piskefløde 38%; 18 stk hvid asparges skrællede; 2 spsk olivenolie; 800 g kartoffel; 1 spsk timian; 3 stk løg finthakket; 2 tsk eddike; 5 stk grisespæk 4 i skiver til sprødt spæk, 1 stk til grønærtecreme; 1 spsk rosmarin

Saftig og mørt tilberedt nakkefilet med en sødlig appelsinglasering, serveret med sprødt røget spæk, cremede grønne ærter og hvide asparges på to måder.

Kilde: opskrifter.dk

SværFri for gluten

270 min

I alt

personer

festmåltidsøndagsmadsvinekødappelsinhvide asparges

Ingredienser

1 kgnakkefilet
salt, efter smag
peber, efter smag
2 spskolie
30 gsmør, usaltet
0.5 stkhvidløg
2.5 dlhønsebouillon
4 stkappelsin
1 dlsukker
3 dlærter, friske
1.5 bundtpersille, frisk
1.5 dlpiskefløde, 38%
18 stkhvid asparges, skrællede
2 spskolivenolie
800 gkartoffel
1 spsktimian
3 stkløg, finthakket
2 tskeddike
5 stkgrisespæk, 4 i skiver til sprødt spæk, 1 stk til grønærtecreme
1 spskrosmarin

Denne opskrift er hentet fra en ekstern kilde. Se den fulde fremgangsmåde direkte hos:

opskrifter.dk

Lavede denne opskrift

Indlæser...