🍽️

Asiatisk nudelsalat med peanutbutterdressing

Name: Asiatisk nudelsalat med peanutbutterdressing
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 250 g nudler; 1 spsk sesamolie til nudler; 100 g grønkål finthakket; 100 g rødkål finthakket; 1 spsk sojasauce til nudler og grønkål; 1 stk rødløg i tynde både; 75 g babyspinat; 1 stk mango i tynde skiver; 2 stk avocado i tynde skiver; 20 g sesamfrø ristede; 1 tsk chiliflager; 1 fed hvidløg fintrevet; 1 dl vand kogende; 1 tsk sukker; 1 stk lime saft og fintrevet skal; 2 tsk sesamolie til dressing; 1 spsk ingefær fintrevet; 1 håndfuld koriander grofthakket; 25 g peanuts saltede, grofthakkede; 75 g jordnøddesmør; 100 g edamame pillede

En farverig og mættende nudelsalat med sprøde grøntsager, cremet avocado, frisk mango og en lækker hjemmelavet peanutbutterdressing med lime og ingefær.

Kilde: valdemarsro.dk

VeganskLetFri for mælk

30 min

I alt

personer

familievenligasiatiskhurtig hverdagsretvegansknudelsalatsalat som hovedret

Ingredienser

250 gnudler
1 spsksesamolie, til nudler
100 ggrønkål, finthakket
100 grødkål, finthakket
1 spsksojasauce, til nudler og grønkål
1 stkrødløg, i tynde både
75 gbabyspinat
1 stkmango, i tynde skiver
2 stkavocado, i tynde skiver
20 gsesamfrø, ristede
1 tskchiliflager
1 fedhvidløg, fintrevet
1 dlvand, kogende
1 tsksukker
1 stklime, saft og fintrevet skal
2 tsksesamolie, til dressing
1 spskingefær, fintrevet
1 håndfuldkoriander, grofthakket
25 gpeanuts, saltede, grofthakkede
75 gjordnøddesmør
100 gedamame, pillede

Denne opskrift er hentet fra en ekstern kilde. Se den fulde fremgangsmåde direkte hos:

valdemarsro.dk

Lavede denne opskrift

Indlæser...