🍽️

Bønnegryde med hakket krondyrkød og persille-gremolata

Name: Bønnegryde med hakket krondyrkød og persille-gremolata
Total time: 85 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 270 g smørbønne udblødte og kogte, eller fra dåse; 2 dåse hakkede tomater; 400 g hakket krondyrkød; 4 stk bladselleri i små tern; 2 stk gulerod i små tern; 1 stk løg stort, i små tern; 5 fed hvidløg 4 fed til gryden, 1 fed til gremolata; 1 tsk spidskommen; 1 tsk korianderfrø; 1 bundt persille; 1 stk citron saft og skal til gremolata; olivenolie til stegning og gremolata; salt til smag; peber til smag; 4 stk laurbærblade; 260 g sorte bønner udblødte og kogte, eller fra dåse; eddike til smag; 270 g kidneybønner udblødte og kogte, eller fra dåse

En mættende og smagfuld gryde med tre slags bønner og krondyrkød, toppet med en frisk gremolata af persille, citron og hvidløg. Perfekt vintermad med masser af dybde.

Kilde: gastromand.dk

MediumFri for mælkFri for gluten

85 min

I alt

personer

familievenliggryderetvintermadvildtretbønneretlangtidssimret

Ingredienser

270 gsmørbønne, udblødte og kogte, eller fra dåse
2 dåsehakkede tomater
400 ghakket krondyrkød
4 stkbladselleri, i små tern
2 stkgulerod, i små tern
1 stkløg, stort, i små tern
5 fedhvidløg, 4 fed til gryden, 1 fed til gremolata
1 tskspidskommen
1 tskkorianderfrø
1 bundtpersille
1 stkcitron, saft og skal til gremolata
olivenolie, til stegning og gremolata
salt, til smag
peber, til smag
4 stklaurbærblade
260 gsorte bønner, udblødte og kogte, eller fra dåse
eddike, til smag
270 gkidneybønner, udblødte og kogte, eller fra dåse

Denne opskrift er hentet fra en ekstern kilde. Se den fulde fremgangsmåde direkte hos:

gastromand.dk

Lavede denne opskrift

Indlæser...