🍽️

Côte de boeuf med hjemmelavet bearnaise og knuste sprøde kartofler

Name: Côte de boeuf med hjemmelavet bearnaise og knuste sprøde kartofler
Total time: 105 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 stk côte de boeuf á ca. 1 kg; 800 g kartoffel små; 400 g klaret smør; 175 g æggeblomme; 1 bundt kørvel friskhakket; cayennepeber efter smag; salt; peberkorn til essens; olie til stegning og pensling; laurbærblade til essens; 1 bundt dragon friskhakket; 2 dl eddike

Imponerende côte de boeuf stegt til perfekt rosa kerne, serveret med flade, sprøde kartofler og en klassisk hjemmelavet bearnaisesauce med estragon og kørvel.

Kilde: gastromand.dk

BørnevenligSværFri for gluten

105 min

I alt

personer

bøffestmåltidoksekødgrillet

Ingredienser

2 stkcôte de boeuf, á ca. 1 kg
800 gkartoffel, små
400 gklaret smør
175 gæggeblomme
1 bundtkørvel, friskhakket
cayennepeber, efter smag
salt
peberkorn, til essens
olie, til stegning og pensling
laurbærblade, til essens
1 bundtdragon, friskhakket
2 dleddike

Denne opskrift er hentet fra en ekstern kilde. Se den fulde fremgangsmåde direkte hos:

gastromand.dk

Lavede denne opskrift

Indlæser...