🍽️

Hjemmelavet bøfsandwich med brun sauce

Name: Hjemmelavet bøfsandwich med brun sauce
Total time: 90 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 3.3 dl mælk; 50 g gær; 450 g hvedemel; 2 stk æg 1 til dej, 1 til pensling; 1 tsk salt plus ekstra til bøffer og sauce; 2 tsk sukker; 75 g smør blødt; sesamfrø til drys på boller; 1 kg hakket oksekød 8-12% fedt; olie til stegning; ristede løg; 2 stk løg hakket i tern; agurk syltet; 5 dl oksebouillon; rødbede; 1 tsk dijonsennep; 1 spsk ketchup til sauce, plus ekstra til servering; worcestershiresauce; kulør; 1.5 dl cremefraiche 38%; peber; remoulade til servering; sød sennep til servering

Den klassiske danske bøfsandwich med hjemmebagte burgerboller, saftige oksebøffer og rigelig brun sauce med cremefraiche. Serveret med ristede løg, syltede grøntsager og remoulade.

Kilde: opskrifter.dk

BørnevenligMedium

90 min

I alt

personer

familievenligcomfort foodklassisk danskbøfsandwichweekend

Ingredienser

3.25 dlmælk
50 ggær
450 ghvedemel
2 stkæg, 1 til dej, 1 til pensling
1 tsksalt, plus ekstra til bøffer og sauce
2 tsksukker
75 gsmør, blødt
sesamfrø, til drys på boller
1 kghakket oksekød, 8-12% fedt
olie, til stegning
ristede løg
2 stkløg, hakket i tern
agurk, syltet
5 dloksebouillon
rødbede
1 tskdijonsennep
1 spskketchup, til sauce, plus ekstra til servering
worcestershiresauce
kulør
1.5 dlcremefraiche, 38%
peber
remoulade, til servering
sød sennep, til servering

Denne opskrift er hentet fra en ekstern kilde. Se den fulde fremgangsmåde direkte hos:

opskrifter.dk

Lavede denne opskrift

Indlæser...