🍽️
Kålpande med spidskål, gulerødder og hakket oksekød
En nem og budgetvenlig kålpande med sprød spidskål, gulerødder og krydret hakket oksekød i en cremet sauce. Hurtig hverdagsmad der mætter hele familien.
LetFri for gluten
25 min
I alt
4
personer
familievenlighurtig hverdagsretbudgetvenligone potkålpande
Ingredienser
- 400 ghakket oksekød
- 1 stkløg, finthakket
- 3 fedhvidløg, finthakket
- 1 tsksød paprika
- 1 tskrøget paprika
- 1 tskkarry, mediumstærk
- 800 gspidskål, fintsnittet
- 500 ggulerod, groftrrevet
- 20 gtomatpuré, koncentreret
- 1 spskmajsstivelse
- 1 dlpiskefløde
- 1 dlgrøntsagsbouillon
- 1 spskæbleeddike
- 1 spskolivenolie, til stegning
- salt, efter smag
- peber, friskkværnet, efter smag
- 1 håndfuldpersille, bredbladet, finthakket
- 25 ghampefrø
Fremgangsmåde
1. Varm olivenolie på en stor pande ved høj varme. Brun det hakkede oksekød under omrøring, til det har fået farve.
2. Tilsæt finthakket løg, hvidløg, sød paprika, røget paprika, karry, fintsnittet spidskål og groftrrevne gulerødder. Rør godt sammen og skru ned til middelvarme.
3. Rør tomatpuré, majsstivelse, piskefløde og grøntsagsbouillon godt sammen i en lille skål. Hæld blandingen på panden og lad det simre, til saucen tykner en anelse. Smag til med æbleeddike, salt og peber.
4. Server kålpanden drysset med friskhakket persille og hampefrø.
Lavede denne opskrift
Indlæser...