🍽️
Klassisk engelsk bøf med smør
Saftige oksebøffer stegt i smør til perfekt temperatur – en enkel og lækker klassiker, der sætter kød i centrum af måltidet.
LetFri for gluten
35 min
I alt
4
personer
hurtig hverdagsretbøfoksekødklassikersimpel ret
Ingredienser
- 4 stkoksemørbrad, skåret i skiver
- 3 spsksmør
- 0.5 tsksalt
- 0.5 tskpeber
Fremgangsmåde
1. Tag bøfferne ud af køleskabet en halv time inden stegning, så de når stuetemperatur.
2. Afpuds bøfferne for eventuelt overskydende sener og giv dem et let tryk med håndfladen.
3. Varm en pande op med smør ved høj varme.
4. Steg bøfferne på begge sider, indtil de er gyldent brune. Drys med salt og peber undervejs.
5. Steg bøfferne til den ønskede kernetemperatur – kort tid for rød, lidt længere for medium og længst for gennemstegt.
6. Lad bøfferne hvile et par minutter inden servering, så kødsaften fordeler sig jævnt.
Lavede denne opskrift
Indlæser...