🍽️
Kødboller i hjemmelavet tomatsovs med spaghetti
Store, saftige kødboller af oksekød simret i en krydret tomatsovs med oregano og basilikum, serveret med al dente spaghetti og revet parmesan. En klassisk og familievenlig hverdagsret.
Let
55 min
I alt
4
personer
hverdagsretfamilievenligpastaitalienskkødboller
Ingredienser
- 500 ghakket oksekød
- 1 stkløg, revet
- 3 fedhvidløg
- 1 stkæg
- 75 grasp
- 50 gparmesan, revet, plus ekstra til servering
- 2 dåsehakkede tomater
- 2 spsktomatpuré
- 1 tsktørret basilikum
- 1 tskoregano, tørret
- 1 stklaurbærblad
- 400 gspaghetti
- 3 spskolivenolie
- salt, efter smag
- peber, efter smag
Fremgangsmåde
1. Bland hakket oksekød med revet løg, finthakket hvidløg, æg, rasp, revet parmesan, salt og peber. Form blandingen til store kødboller.
2. Varm olivenolie på en pande og brun kødbollerne ad gangen, til de er gyldne på alle sider. Tag dem op og sæt dem til side.
3. Svits hakket løg og hvidløg i olie i en stor gryde, til de er bløde.
4. Tilsæt dåsetomater, tomatpuré, tørret basilikum, oregano og laurbærblad. Rør godt sammen.
5. Læg de brunede kødboller ned i tomatsovsen og lad det hele simre tildækket i 25-30 minutter.
6. Kog spaghettien efter anvisning på pakken, til den er al dente. Hæld vandet fra.
7. Anret spaghettien med kødboller og tomatsovs, og top med friskrevet parmesan.
Lavede denne opskrift
Indlæser...