🍽️

Kyllingebryst i parmaskinke med kantareller og grønkål

Name: Kyllingebryst i parmaskinke med kantareller og grønkål
Total time: 90 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 3 dl hønsebouillon; 1 dl hvidvin; 1 bundt kantarel renset; 400 g grønkål stilke fjernet; 2 stk julesalat delt i blade; 2 spsk dijonsennep; 25 g smør til stegning af kantareller; 6 spsk olivenolie; 2 fed hvidløg; 1 bundt purløg finthakket; 2 stk æggeblomme; 1 spsk citronsaft; 200 g smør smeltet, til sauce; 1 bundt persille bredbladet; 4 stk kyllingebryst kyllingebryst; 8 skive prosciutto; 1 stk løg skåret i ringe

Saftige kyllingebryst pakket ind i sprød parmaskinke og serveret med sauterede kantareller, grønkål og en luftig smørsauce med purløg. En elegant og velsmagende aftensmad.

Kilde: opskrifter.dk

SværFri for gluten

90 min

I alt

personer

festmåltidsvampeglutenfriparmaskinkesauce

Ingredienser

3 dlhønsebouillon
1 dlhvidvin
1 bundtkantarel, renset
400 ggrønkål, stilke fjernet
2 stkjulesalat, delt i blade
2 spskdijonsennep
25 gsmør, til stegning af kantareller
6 spskolivenolie
2 fedhvidløg
1 bundtpurløg, finthakket
2 stkæggeblomme
1 spskcitronsaft
200 gsmør, smeltet, til sauce
1 bundtpersille, bredbladet
4 stkkyllingebryst, kyllingebryst
8 skiveprosciutto
1 stkløg, skåret i ringe

Denne opskrift er hentet fra en ekstern kilde. Se den fulde fremgangsmåde direkte hos:

opskrifter.dk

Lavede denne opskrift

Indlæser...