Kyllingefrikadeller i sursød sauce med ris

1. Opvarm olivenolie i en stor gryde. Tilsæt hakket løg, peberfrugt og gulerod, og svits i ca. 5 minutter, til løget er blødgjort. 2. Tilsæt hønsebouillon, hakkede tomater, brun farin, eddike, knust ananas samt ketchup. Lad saucen simre i 10 minutter, eller til grøntsagerne er møre. 3. I mellemtiden anbringes mælk og franskbrød i en dyb tallerken. Lad brødet opsuge mælken. 4. Bryd brødet i stykker og rør det sammen med hakket kyllingekød, reven squash, pisket æg, salt, peber og hvidløgspulver. Form farsen til frikadeller. 5. Nedsænk frikadellerne i den simrende sursøde sauce. Lad dem simre i ca. 15 minutter, eller til frikadellerne er gennemstegte. Vend dem én gang undervejs. 6. Kog risene efter pakkens anvisning. 7. Anret kyllingefrikadellerne i sursød sauce sammen med de kogte ris.