🍽️

Mexicanske tacos med langtidssimrede carnitas

Name: Mexicanske tacos med langtidssimrede carnitas
Total time: 270 min
Yield: 8 portioner
Ingredients: 1 kg nakkefilet skåret i tern; 2 spsk olie; 6 fed hvidløg grofthakket; 2 stk løg store, grofthakket; 1 spsk spidskommen grovtmalet; 1 spsk korianderfrø grovtmalet; 1 stk rød chili finthakket; 1 stk kanelstang; 1 håndfuld persille grofthakket; 4 stk lime saften heraf; 2 spsk brun farin; bløde tacos; tomat skåret i tern; rødløg hakket eller i skiver; guacamole; rød chili i skiver, til topping; cremefraiche valgfrit, til topping; koriander til topping; 3 dl mørk hvidtøl

Mørt og saftigt svinekød simret i lime, øl og krydderier, til det falder fra hinanden i trevler. Serveres i bløde tacos med friske toppings og guacamole.

Kilde: gastromand.dk

Medium

270 min

I alt

personer

familievenligmexicansksimreretsvinekødtacoscarnitas

Ingredienser

1 kgnakkefilet, skåret i tern
2 spskolie
6 fedhvidløg, grofthakket
2 stkløg, store, grofthakket
1 spskspidskommen, grovtmalet
1 spskkorianderfrø, grovtmalet
1 stkrød chili, finthakket
1 stkkanelstang
1 håndfuldpersille, grofthakket
4 stklime, saften heraf
2 spskbrun farin
bløde tacos
tomat, skåret i tern
rødløg, hakket eller i skiver
guacamole
rød chili, i skiver, til topping
cremefraiche, valgfrit, til topping
koriander, til topping
3 dlmørk hvidtøl

Denne opskrift er hentet fra en ekstern kilde. Se den fulde fremgangsmåde direkte hos:

gastromand.dk

Lavede denne opskrift

Indlæser...