🍽️

Millionlinser med blomkåls-kartoffelmos og syltede rødbeder

Name: Millionlinser med blomkåls-kartoffelmos og syltede rødbeder
Total time: 60 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 stk løg finthakket; 1 tsk timian tørret; 1 tsk sød paprika; 30 g tomatpuré koncentreret; 3 dl grøntsagsbouillon; 200 g belugalinse; 250 g champignon finthakket; 1.5 dl piskefløde; 1 spsk majsstivelse; 0.5 tsk kulør; 2 spsk olivenolie; 20 g smør til linserne; salt; peber friskkværnet; 1 kg kartoffel i tern; 500 g blomkål i buketter; 75 g smør til kartoffelmos; 1.5 dl mælk lunet til 50 grader; 1 håndfuld persille finthakket; 2 spsk balsamicoeddike; 150 g rødbede; 2 stk laurbærblade

En cremet og smagfuld vegetarisk udgave af den klassiske millionbøf, hvor belugalinser og champignon erstatter kødet. Serveres med luftig kartoffelmos med blomkål og syltede rødbeder.

Kilde: valdemarsro.dk

VegetariskBørnevenligLet

60 min

I alt

personer

vegetariskhverdagsretfamilievenligcomfort fooddansk klassiker

Ingredienser

2 stkløg, finthakket
1 tsktimian, tørret
1 tsksød paprika
30 gtomatpuré, koncentreret
3 dlgrøntsagsbouillon
200 gbelugalinse
250 gchampignon, finthakket
1.5 dlpiskefløde
1 spskmajsstivelse
0.5 tskkulør
2 spskolivenolie
20 gsmør, til linserne
salt
peber, friskkværnet
1 kgkartoffel, i tern
500 gblomkål, i buketter
75 gsmør, til kartoffelmos
1.5 dlmælk, lunet til 50 grader
1 håndfuldpersille, finthakket
2 spskbalsamicoeddike
150 grødbede
2 stklaurbærblade

Denne opskrift er hentet fra en ekstern kilde. Se den fulde fremgangsmåde direkte hos:

valdemarsro.dk

Lavede denne opskrift

Indlæser...