🍽️
Ovnbagt tomatsuppe med timian
En varm og cremet tomatsuppe hvor tomaterne først bages i ovnen for at få en dyb, karamelliseret smag. Simpel at lave og perfekt til en hyggelig aften.
VegetariskLetFri for gluten
40 min
I alt
4
personer
vegetariskfamilievenligsuppehurtig hverdagsretovnbagt
Ingredienser
- 1.25 kgtomat
- 2 stkløg, i både
- 1 fedhvidløg
- olivenolie
- salt, havsalt
- peber
- 7 dlgrøntsagsbouillon
- 1 tsktimian, tørret
- 1 dlmadlavningsfløde, 13%
Fremgangsmåde
1. Tænd ovnen på 200°C (alm. ovn).
2. Skyl tomaterne og skær dem eventuelt i halve. Pil løgene og skær dem i både.
3. Læg tomater, løg og hvidløg i en stor bradepande. Dryp med olivenolie og drys med salt, peber og timian. Vend det hele rundt.
4. Bag i ovnen i 30 minutter, til tomaterne er bløde og let karamelliserede.
5. Kom de ovnbagte grøntsager over i en gryde og tilsæt bouillon.
6. Blend suppen helt glat med en stavblender.
7. Smag til med fløde, salt og peber, og varm suppen igennem. Servér.
Lavede denne opskrift
Indlæser...