🍽️

Paneret fiskefilet med hjemmelavet remoulade og kogte kartofler

Name: Paneret fiskefilet med hjemmelavet remoulade og kogte kartofler
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 600 g rødspættefilet torske- eller rødspættefilet; 2 stk æg sammenpiskede; 100 g hvedemel; 150 g rasp; 50 g smør; 1 stk citron i både; 100 g remoulade; 800 g kartoffel; salt efter smag; peber efter smag

Sprøde, gyldne panerede fiskefileter serveret med cremede kartofler, remoulade og frisk citron — en klassisk dansk fredagsret hele familien elsker.

Let

35 min

I alt

personer

familievenlighurtig hverdagsretklassisk danskfiskfredagsret

Ingredienser

600 grødspættefilet, torske- eller rødspættefilet
2 stkæg, sammenpiskede
100 ghvedemel
150 grasp
50 gsmør
1 stkcitron, i både
100 gremoulade
800 gkartoffel
salt, efter smag
peber, efter smag

Fremgangsmåde

1. Skær fiskefileterne i passende stykker og krydr med salt og peber. 2. Vend fisken først i hvedemel, dernæst i sammenpisket æg og til sidst i rasp, så paneringen dækker jævnt. 3. Steg fisken i rigeligt smør på en pande ved middel varme i 3-4 minutter på hver side, til de er gyldne og sprøde. 4. Kog kartoflerne i rigeligt saltet vand, til de er møre. 5. Servér de panerede fiskefileter med kogte kartofler, remoulade og en citronbåd.

Lavede denne opskrift

Indlæser...