🍽️

Quinoa bowl med hytteost, avocado og edamamebønner

Name: Quinoa bowl med hytteost, avocado og edamamebønner
Total time: 30 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: 75 g quinoa lys; 1 spsk citronsaft friskpresset; 0.5 spsk olivenolie; 0.5 tsk honning flydende; 0.5 tsk salt groft; 250 g hytteost; 100 g spidskål fintsnittet; 75 g edamamebønne; 100 g granatæble kerner; 1 stk avocado i skiver; 4 stk radise i skiver; 25 g bønnespire; frisk koriander til pynt; sesamfrø sorte, til pynt

Farverig og nærende quinoa bowl toppet med cremet hytteost, frisk spidskål, edamamebønner, granatæble og avocado. En let og sund aftensmad, der nemt kan varieres efter sæson og smag.

VegetariskLetFri for gluten

30 min

I alt

personer

vegetariskhurtig hverdagsretbowlquinoasund

Ingredienser

75 gquinoa, lys
1 spskcitronsaft, friskpresset
0.5 spskolivenolie
0.5 tskhonning, flydende
0.5 tsksalt, groft
250 ghytteost
100 gspidskål, fintsnittet
75 gedamamebønne
100 ggranatæble, kerner
1 stkavocado, i skiver
4 stkradise, i skiver
25 gbønnespire
frisk koriander, til pynt
sesamfrø, sorte, til pynt

Fremgangsmåde

1. Kog quinoaen efter anvisning på emballagen. Lad den dryppe af i en sigte. 2. Rør imens citronsaft, olivenolie, honning og salt sammen til en dressing. 3. Vend dressingen i den lune quinoa. 4. Fordel quinoaen i to skåle. 5. Anret hytteost, spidskål og de øvrige grøntsager ovenpå. 6. Pynt med friske korianderblade og sesamfrø og server.

Lavede denne opskrift

Indlæser...