🍽️
Stegt svinekotelet med kogte kartofler og agurkesalat
Klassisk dansk hverdagsret med gyldenstegt svinekotelet, kogte kartofler og en frisk agurkesalat med dild og hvidvinseddike. Simpelt, mættende og helt perfekt til en travl hverdag.
LetFri for gluten
40 min
I alt
4
personer
familievenligdansk klassikerhurtig hverdagsretsvinekød
Ingredienser
- 4 stksvinekotelet, ca. 200 g stykket
- 1 stkagurk
- 3 spskhvidvinseddike
- 1 spsksukker
- 0.5 bundtfrisk dild, finthakket
- 25 gsmør
- 800 gkartoffel, kogte
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1. Krydre svinekoteletter med salt og peber på begge sider.
2. Smelt smør på en varm pande og steg koteletter 4-5 minutter på hver side, til de er gennemstegte og gyldne.
3. Skær agurken i meget tynde skiver og læg dem i en skål. Drys med salt og lad stå i 10 minutter.
4. Pres vandet ud af agurkeskiverne og bland med hvidvinseddike, sukker og finthakket dild.
5. Kog kartoflerne i rigeligt saltet vand i ca. 20 minutter, til de er møre.
6. Servér koteletter med kogte kartofler og agurkesalat.
Lavede denne opskrift
Indlæser...