🍽️
Sushi bowl med chilibagt laks og avocado
En lækker og farverig sushi bowl med ovnbagt laks i chilisauce, cremede avocadotern, syltet ingefær og sprød noritang. Perfekt japanskinspireret hverdagsret, der kan serveres både lun og kold.
Let
30 min
I alt
2
personer
hurtig hverdagsretfiskbowljapansk inspireretsushi bowl
Ingredienser
- 1 dlcremefraiche
- 2 spskmayonnaise
- 2 spsksriracha chilisauce
- 2 stklaksekotelet, uden skind, ca. 200 g
- 2 spsksød chilisauce
- 4 dlris, kogte
- 2 spsksoja, plus ekstra til servering
- 1 stkavocado, i små tern
- 2 stkforårsløg, finthakkede
- 2 spsksushi-ingefær
- 1 tsksesamfrø
- 4 stknoritang, klippet i mindre stykker
Fremgangsmåde
1. Tænd ovnen på 250° (traditionel ovn).
2. Rør cremefraiche, mayonnaise og sriracha chilisauce sammen til en dressing. Stil den tildækket i køleskabet.
3. Læg laksestykkerne i et lille ovnfast fad og fordel den søde chilisauce jævnt over. Bag laksen i ovnen i 10-12 minutter.
4. Tag laksen ud og mos den let med en gaffel.
5. Fordel ris og laks i to dybe skåle. Tilsæt soja og 1 spsk chilidressing til hver skål og vend det hele sammen.
6. Top med avocadotern, finthakkede forårsløg og sushi-ingefær.
7. Drys med sesamfrø og server med noritang, ekstra soja og resten af chilidressingen ved siden af.
Lavede denne opskrift
Indlæser...