🍽️

Tøm-køleskabet bowl med marinerede grøntsager, croutoner og bønner

Name: Tøm-køleskabet bowl med marinerede grøntsager, croutoner og bønner
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 3 spsk eddike fx lagereddike, hvidvinseddike eller æbleeddike; 3 spsk sukker kan erstattes med honning eller sirup; 0.75 tsk salt groft; peber friskkværnet; 300 g blandede grøntsager og frugt rå, i mundrette stykker, fx gulerod, ærter, æble, jordbær, salat eller kål; 300 g blandede grøntsager til stegning, i mundrette stykker, fx løg, champignon, græskar eller kål; 1 spsk rapsolie til grøntsager; 0.75 tsk salt groft, til grøntsager; 250 g brød i tern, fx groft toastbrød, rugbrød, franskbrød eller landbrød; 2 spsk rapsolie til croutoner; 1 tsk salt groft, til croutoner; 150 g kogte kerner fx perlespelt, bulgur, quinoa eller ris; 1 dl yoghurt naturel eller anden syrnet mejeriprodukt som cremefraiche, A38 eller skyr; 1 dåse kidneybønner skyllede og afdryppede, evt. sorte eller hvide bønner eller edamamebønner

En farverig og mættende bowl med marinerede råkost, ovnbagte grøntsager, hjemmelavede croutoner, kerner og bønner – perfekt til at få brugt rester fra køleskabet og undgå madspild.

Kilde: arla.dk

VegetariskBørnevenligLet

45 min

I alt

personer

vegetariskhverdagsretfamilievenligrestematbowlanti-madspild

Ingredienser

3 spskeddike, fx lagereddike, hvidvinseddike eller æbleeddike
3 spsksukker, kan erstattes med honning eller sirup
0.75 tsksalt, groft
peber, friskkværnet
300 gblandede grøntsager og frugt, rå, i mundrette stykker, fx gulerod, ærter, æble, jordbær, salat eller kål
300 gblandede grøntsager, til stegning, i mundrette stykker, fx løg, champignon, græskar eller kål
1 spskrapsolie, til grøntsager
0.75 tsksalt, groft, til grøntsager
250 gbrød, i tern, fx groft toastbrød, rugbrød, franskbrød eller landbrød
2 spskrapsolie, til croutoner
1 tsksalt, groft, til croutoner
150 gkogte kerner, fx perlespelt, bulgur, quinoa eller ris
1 dlyoghurt naturel, eller anden syrnet mejeriprodukt som cremefraiche, A38 eller skyr
1 dåsekidneybønner, skyllede og afdryppede, evt. sorte eller hvide bønner eller edamamebønner

Denne opskrift er hentet fra en ekstern kilde. Se den fulde fremgangsmåde direkte hos:

arla.dk

Lavede denne opskrift

Indlæser...