🍽️

Ukrainsk borscht med oksekød og bacon

Name: Ukrainsk borscht med oksekød og bacon
Total time: 100 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 stk løg; 3 fed hvidløg grofthakket; 3 stk gulerod mellemstore, skrællet; 2 stk pastinak kan erstattes med persillerod; 4 stk kartoffel skrællet, i grove stykker; 5 stk rødbede mellemstore; 0.5 stk hvidkål snittet i fine strimler; 500 g oksekød i tern fx bov; 150 g bacon i store tern; 1.5 l oksefond; 4 spsk smør; 3 spsk tomatpuré; cremefraiche til servering; dild frisk, til servering; salt; peber; 2 spsk eddike kan også bruges vineddike

En dampende varm og mættende ukrainsk rødbedesuppe med mørt oksekød, bacon, rodfrugter og hvidkål. Serveres med cremefraiche og frisk dild – ægte comfort food.

Kilde: gastromand.dk

MediumFri for gluten

100 min

I alt

personer

familievenligcomfort foodsuppevintermadukrainskrødbedemættende

Ingredienser

2 stkløg
3 fedhvidløg, grofthakket
3 stkgulerod, mellemstore, skrællet
2 stkpastinak, kan erstattes med persillerod
4 stkkartoffel, skrællet, i grove stykker
5 stkrødbede, mellemstore
0.5 stkhvidkål, snittet i fine strimler
500 goksekød i tern, fx bov
150 gbacon, i store tern
1.5 loksefond
4 spsksmør
3 spsktomatpuré
cremefraiche, til servering
dild, frisk, til servering
salt
peber
2 spskeddike, kan også bruges vineddike

Denne opskrift er hentet fra en ekstern kilde. Se den fulde fremgangsmåde direkte hos:

gastromand.dk

Lavede denne opskrift

Indlæser...