🍽️

Vegetarisk mexicansk bowl med guacamole og syltede løg

Name: Vegetarisk mexicansk bowl med guacamole og syltede løg
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 stk agurk i små tern, ca. 250 g; 1.5 tsk salt groft; 150 g lilla spidskål fintsnittet; 0.5 dåse sorte bønner afdryppede, ca. 125 g; 3 spsk eddike; 2.5 spsk honning; 2 stk rødløg i tynde både, ca. 100 g; 2 stk tomat bøftomater, i tern, ca. 400 g; 1 dl mynte finthakkede blade; 2 stk avocado små; 1 dl cremefraiche fordelt til guacamole og servering; 3 fed hvidløg fintsnittede; 2 dl ris rå ris, koges til ca. 5 dl; 1 stk rød peberfrugt i små tern, ca. 150 g; 50 g nachos med salt; 1 stk majskolbe kogt, skåret i sammenhængende skiver, ca. 75 g; 1 stk rød chili finthakket; 1 dl koriander

En farverig og frisk vegetarisk bowl med sprøde grøntsager, hjemmelavet guacamole, honningsyltede rødløg, tomatsalsa med mynte og knasende tortillachips.

Kilde: arla.dk

VegetariskLetFri for gluten

45 min

I alt

personer

vegetariskhverdagsretfamilievenligmexicanskbowlgrøntsager

Ingredienser

1 stkagurk, i små tern, ca. 250 g
1.5 tsksalt, groft
150 glilla spidskål, fintsnittet
0.5 dåsesorte bønner, afdryppede, ca. 125 g
3 spskeddike
2.5 spskhonning
2 stkrødløg, i tynde både, ca. 100 g
2 stktomat, bøftomater, i tern, ca. 400 g
1 dlmynte, finthakkede blade
2 stkavocado, små
1 dlcremefraiche, fordelt til guacamole og servering
3 fedhvidløg, fintsnittede
2 dlris, rå ris, koges til ca. 5 dl
1 stkrød peberfrugt, i små tern, ca. 150 g
50 gnachos, med salt
1 stkmajskolbe, kogt, skåret i sammenhængende skiver, ca. 75 g
1 stkrød chili, finthakket
1 dlkoriander

Denne opskrift er hentet fra en ekstern kilde. Se den fulde fremgangsmåde direkte hos:

arla.dk

Lavede denne opskrift

Indlæser...